DIY一杯好喝又养眼的冰沙迎接夏天吧!

本文作者:韩宁

火辣辣的夏天
还有什么事比喝一杯冰冰凉凉的smoothie
也就是传说中的“冰沙”来得爽快?!
今天,就让我们跟着ins达人的脚步
为自己DIY一杯好喝又养眼的沙冰吧~


ins上有位日本 smoothie 达人 Mai Kitamura,她从 2004 年起坚持每天一杯 smoothie,几乎没有间断过。Mai 调制的每款 smoothie 的上方都有独特的点缀,如水果、香草、奶油等等,而且色彩搭配十分好看。以下7款风格各异且热量也不尽相同的 smoothie ,你也可以挑自己喜欢的 DIY 一杯!

「1、春日樱花smoothie」

添加了香蕉、草莓和酸奶的 Smoothie,品味春光烂漫的心情。酸甜的草莓和红莓,结合了蜂蜜和香蕉的甜味、少许胡萝卜的味道。香蕉打底使口感变得浓稠,质地光滑,而切成花朵状的香蕉片也宛若真正的樱花,卖相满分。

用料
小蔓越莓(冷冻)30克、胡萝卜30克、香蕉70克、草莓(冷冻)30克、水100ml、酸奶40克 ;
点缀
香蕉(切成薄片,用模具切成鲜花样),蜂蜜(按照喜好量)、红醋栗(按照喜好量)

▲香蕉切片做成花朵样贴玻璃杯内壁;

▲把食材在搅拌机搅拌好,倒入杯中;最后在上面点缀几颗红醋栗。

「2、树莓smoothie」

添加了香蕉、草莓和酸奶的 Smoothie,品味春光烂漫的心情。酸甜的草莓和红莓,结合了蜂蜜和香蕉的甜味、少许胡萝卜的味道。香蕉打底使口感变得浓稠,质地光滑,而切成花朵状的香蕉片也宛若真正的樱花,卖相满分。

用料
树莓(冷冻)25粒、薄荷4枚、水(适量)、冰块(适量)、蜂蜜(适量)

做法
将树莓、薄荷叶放入玻璃杯,倒入水,盖上盖放入冰箱1至4小时左右。可以适当加入一些蜂蜜,由于让味道和冰水融合需要足够的时间,你也可以根据自己的口味调整放进冰箱的时间。

「3.橙黄smoothie」

当一款果昔集合了常见的各种橙黄色的水果——芒果、橙子、桔子、菠萝……单从视觉上说,这款果昔就是非常适合夏天的!

用料
顶层:菠萝(冷冻)、芒果60克(冷冻)、牛奶20克、酸奶50毫升、柠檬汁20克、蜂蜜少许
底层
橙子(冷冻)、芒果50克(冷冻)、酸奶40克、牛奶20克、蜂蜜50毫升、桔子(适量)、柠檬(适量)、薄荷(适量)

「4、油桃smoothie」

酸甜清脆的油桃也很适合用来做一杯美味的冰沙。

用料
油桃、苹果100克(冷冻)、豆浆70克、蜂蜜150毫升
点缀
油桃、蓝莓、薄荷(三种均为适量)

做法
只需要简单地先将切成片状的油桃贴于杯壁,再用搅拌机将食材搅拌好倒入杯内,点缀一些蓝莓薄荷,这杯 smoothie 就完成了!

「5.奇异果smoothie」

这款 smoothie 由两种颜色的奇异果制成,即富含维生素的绿色奇异果和黄色奇异果交替装饰。

用料
绿色层:猕猴桃(冷冻,混合使用绿色猕猴桃、黄色猕猴桃共70克)、苹果(冷冻)30克、香蕉(冷冻)30克、水70毫升、蜂蜜(适量) 白色层:苹果(冷冻)70克、酸奶2汤匙、牛奶或豆浆2大汤匙、柠檬汁少许
点缀
切成薄片的绿色猕猴桃和黄色猕猴桃适量

▲将切成薄片的奇异果(绿色猕猴桃和黄色猕猴桃)按图示贴在玻璃杯内壁;分别将白色层、绿色层的材料搅拌后先后倒入杯中,最后在上方点缀适量的奇异果片。

「6、咖啡焦糖smoothie」

喜欢喝咖啡的人会喜欢的一款 smoothie,不过要小心冰淇淋和奶油带来的热量噢。

用料
牛奶 100毫升、冰 150克、香草冰淇淋 50克、焦糖酱 2茶匙、咖啡 1茶匙
点缀
多彩糖(适量)、蜂蜜(适量)、奶油(根据喜好酌量)、焦糖酱(根据喜好酌量)

▲将杯子翻转向下,把蜂蜜粘在玻璃杯杯沿;

▲在杯口沾上五彩糖;

▲将食材在搅拌机里搅拌好,舀入杯子里,使之与杯壁光滑贴合;加入奶油,浇上焦糖酱就完工了!

「7.圣诞风smoothie」

银装素裹的浆果、苹果的果昔,有种圣诞将至的错觉,在夏天大玩圣诞风,会不会带来更多属于冬日的清爽呢?

用料
菠菜 20克 、香蕉(冷冻) 100克、苹果 30克、油梨(冷冻) 20克、牛奶或豆浆 70毫升、冰 70克
点缀
草莓、树莓、蜂蜜、椰粉、椰子片

▲在玻璃杯子边缘粘上蜂蜜,然后再粘上椰子粉;将草莓切片贴在玻璃杯内壁;将食材在搅拌机里搅拌好,舀到玻璃杯里。

▲将椰子片、树莓、草莓点缀在最上面。浇上蜂蜜。苹果和香蕉的甜味很充分,所以菠菜的苦味也几乎可以不用在意了。

你还在等什么?
用一杯好看的冰沙一起迎接炎炎夏日吧~

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