让生活多一点小情调--手调冷萃咖啡

本文作者:钟小姐Miya

偶尔想来点小情(矫)调(情),

DIY做自己喜欢的下午茶,

今天想教大家做冷萃咖啡,

冷萃咖啡是最容易制作的咖啡,

无需讲究冲泡技术和手法,

只要有冰箱,

在哪都可以制作美味的冷萃~

Miya可以说是个轻度咖啡迷,

现在胃不给力喝的比较少了。

  那先来介绍做冷萃咖啡的原材料吧

  我选用的是

  【百年咖啡品牌——德国美乐家】

  入手了一套冷萃咖啡套装

  包含滤纸1滤杯1盒和70g咖啡粉

  咖啡粉选用100%精选阿拉比卡咖啡豆

  70g包装方便随身携带,短期内便可使用完

  保持了咖啡粉的新鲜与醇香。

  德国原装进口1x2滤纸

  表面布满微小细孔

  仅限可溶解的咖啡精华穿过

  可彻底过滤咖啡残渣

  将咖啡醇香充分萃取。

  品质上乘的经典单孔滤杯,轻巧便携,拥有垂直导流槽和可视窗口。

  Step1:

  冷白开/矿泉水一瓶

  适量咖啡粉

  杯子/瓶子

  

  Step2:

  将咖啡粉倒入容器

  

  注入冷白开

  用杯子当容器就搅拌均匀即可

  用瓶子就摇晃均匀即可

  如果用的杯子没有盖子

  还要盖上一层保鲜膜

  放入冰箱冷藏室冰一夜

  

  

  Step3:

  次日,拿出冷藏一夜的咖啡液

  在滤杯上加一张滤纸

  在滤杯下加一个容器

  倒入其中过滤咖啡粉

  过滤出纯正的咖啡后随意加糖加奶加冰块

  冰块+冷萃液=冰美式

  冰块+牛奶+糖+萃取液=冰拿铁

  今天你学到了吗?

 

  本文编辑:白栩铮

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